AVISO DE COOKIES: Este sitio web hace uso de cookies con la finalidad de recopilar datos estadísticos anónimos de uso de la web, así como la mejora del funcionamiento y personalización de la experiencia de navegación del usuario. Aceptar Más información
A+ A-
  1. Visit Benidorm,
  2. Cosa fare?,
  3. Gastronomia,
  4. Ricette tipiche della Gastronomia di...,
  5. Torta salata ripiena
volver

Torta salata ripiena

Ricette tipiche della Gastronomia di Benidorm

Ingredienti:

1.- Impasto:

1/2 Kg. di farina

1/2 bicchiere d'acqua

1/2 bicchiere di vino secco

1/4 bicchiere di latte

Impastare tutto assieme e stendere in due strati sottili.

2.- Ripieno: Salsa di pomodoro e peperoni arrostiti, cipolla soffritta; è possibile aggiungere dei piselli. Spinaci, pesce fritto spezzettato, sgombro, tonno e pesce sottosale spezzettato. Se il ripieno è di spinaci si può aggiungere uovo sodo e pinoli.

Preparazione:

Ungere una teglia con olio e appoggiare uno dei due strati di impasto come base. Aggiungere il ripieno scelto e coprire con il secondo strato chiudendo bene i bordi. Sbattere un uovo e spennellare la superficie della torta salata per renderla lucida e dorata dopo la cottura. Cuocere in forno per circa un'ora

 

Te recomendamos